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Pasta di Gragnano IGP - Biologico - Fusilli N° 5-63 - 500 gr
Prezzo: | €1,63 Prezzi Iva Inclusa |
---|---|
Spese di trasporto: | A partire da € 4,37 Prezzi Iva InclusaMaggiori dettagli |
Cod. art.: | 8743 |
NuovaScheda: | |
Marca: | Garofalo |
Modello: | Fusilli |
Confezione: | Pacco |
Disponibilità: | Disponibile Consegna in 24 Ore |
Quantità: |
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Descrizione
N°5-63 Corta IntegraleFUSILLI INTEGRALI
"Fusillo" è un termine meridionale per indicare una trafila di pasta somigliante ad un piccolo fuso, da cui il nome, che un tempo veniva filata a mano, e per modellarlo nella caratteristica forma a spirale arricciolata, si adoperava un ferro da calza. Possono essere lunghi o corti: dalla sfoglia di pasta si ritagliano delle strisce molto sottili e lunghe più o meno 20 cm e con il palmo della mano si attorcigliano intorno al ferro che poi viene ritirato. Altre denominazioni dialettali sono: ricci di donna in Calabria, incannulate in Puglia, turcinateddi o fusiddi in Sicilia, maccarones a ferrittus in Sardegna. Un tempo le donne erano abilissime nel confezionare fusilli, tuttora a Gragnano, città dei maccheroni, in alcune famiglie è stata conservata la tradizione della pasta a mano e c’è chi ne ha fatto un’attività commerciale, vendendola soprattutto nei giorni festivi o su ordinazione.
Pacco da 500 gr
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